Damak Pide - Fatih

Bir arkadaşımızın tavsiyesi üzerine yolumuz Fatih Damak Pide Salonuna düştü. Lezzetli yemekleri ve kusursuz servis kalitesiyle hiç de pişman olmadığımızı söyleyebiliriz.

Ramazan ayında gittiğimiz için masalar önceden hazırlanmış salatalar ve iftariyelikler dahil her şey hazırdı. Herkesin malumu, özellikle ramazan ayında yemeklerin zamanında ve sıcak servisi azami önem taşır. Damak pide bu konuda gerçekten çok başarılı. Ezandan 3-4 dakika kadar önce sıcak mercimek çorbalarımız servis edildi. Süzme mercimek çorbası bugüne kadar yediğim en lezzetli çorbalardan birisiydi diyebilirim. Artık tüm günlük bekleyişten sonra mı bu kadar lezzetli geldi bilmiyorum ama aramızda pideleri iptal edip birer çorba daha alsak mı konuşmalarına bile sebep oldu. J

Çorbalarımız tam bitmişti ki bu sefer sıcak pidelerimiz geldi. Ben karışık pideyi tercih ettim. Kavurma ve erimiş peyniriyle birlikte oldukça lezzetli görünüyordu. Diğer arkadaşlardan kuşbaşılı pide seçenler de oldu. Pide o kadar sıcak gelmişti ki 2-3 dakika kadar soğumasını bekledik. Pideleri lezzet olarak ortalamanın üstünde ama belki de bir Karadenizli olarak standartlarımın yüksek olması pidenin notunu biraz kırdı diyebilirim.

Yemek bitince hemen demlikte çaylarımız geldi. Çayları doldururken ortaya bir de meyve tabağı geldi. Bunlar da yemeğin üstüne cila oldu diyebiliriz. Mekanda eksik olarak söyleyebileceğimiz tatlı servisleri olmayışıydı. Gerçi hepimiz şişme noktasına gelmiştik ama yine de tatlı için yer ayırabilirdik. Bu konuyu mekan sahibine ilettik ve daha önce künefe sattıklarını ve beğenilmediğini görünce satmaktan vazgeçtiklerini öğrendik. Bu da müşterilerin fikirlerine önem verdiklerinin ve açık sözlü samimi bir yaklaşım içinde olduklarının bir göstergesiydi.

Mekandan çıkarken herkes memnun kalmıştı. Fiyat olarak kişi başı 22 lira hesap ödedik ki ramazan ayı için makul bir fiyat diyebiliriz. Sonuç olarak Fatih Damak Pide üstün hizmet kalitesiyle, ister aileniz ister arkadaşlarınızla rahatlıkla gidebileceğiniz hoş bir mekan.

Asmalı Edessa Kebap - Fatih

Şirket iftarı için gittiğimiz Asmalı Edessa Kebap baştan yaptığımız pazarlık sonucu fix menüyü kişi başı 30 liradan verdi. En ucuz yerin bile Ramazanda fiks menüyü 25 liradan verdiği bir ortamda Horhordaki bir kebapçıdan 30 lira fiyat almak bir yandan bizi sevindirirken bir yandan da daha önce hiç gitmediğimiz ve internette de hakkında hiç bilgi bulamadığımız bir mekan olduğu için bazı ön yargılarla gitmemize sebep oldu. Havanın sıcaklığı sebebiyle tüm masaları kaldırımlara ve sokağa kurulmuş ve dükkanın içi bomboştu. İftarı serin bir havada yapmak oldukça güzel olsa da yoldan gelen geçenin ve imkanı olmayanları bakışları altında yemek yemekten oldum olası hiç hoşlanmamışımdır. Ezme, çiğ köfte ve bir kaç çeşit salata önceden masaya konmuş, bunları hem lezzet hem de miktar olarak pek yeterli bulmadım. Ezanla birlikte çorbalar ve hemen ardından da içli köfteler geldi. Tatları vasatın üstünde olan bu ikiliden sonra uzun bir bekleyişin ardından kebaplar servis edilmeye başladı. Ancak herkese ayrı ayrı servis beklerken kebapların toplu şekilde ortaya gelmesi "mekandan memnun kaldık mı kalmadık mı?" kararını vermeye çalışan bize cevabı net şekilde gösterdi. Karışık kebap adı altında servis edilen kebabın büyük kısmının tavuk olması da memnuniyetsizliğimizin artmasındaki bir diğer etken oldu. Kişi başında düşen kebabın yetersiz kalması da, sonradan ek yapılsa da, bir diğer eksi noktaydı. Yemeğimiz künefe ve çay servisi ile son buldu. Menü dahilinde vasatı aşabilen tek yiyecek ise künefeydi ama Asmalı Edessa Kebap ile ilgili görüşlerimi değiştirmeye yetmedi. Servis yavaşlığı ve mekanın iç kısmının yeterince temiz olmaması da cabası. Uzun lafın kısası ramazan ortalamasına göre fiyatı iyi olsa da buraya gitmek yerine başka mekanları araştırmanızı tavsiye ederim. 

Topkapı Sosyal Tesisleri - Fatih

Yazıma başlamadan önce bu imkanı bizlere sağlayan Belediyelere teşekkür etmek istiyorum. Çünkü bu günlerde İstanbulun en merkezi noktalarında böyle uygun fiyatlı nezih ortamlarda vakit geçirmek istediğinizde gidebileceğiniz tek yer belediyeye ait sosyal tesisler. Topkapı Sosyal Tesisleri de bahsettiğim gibi oldukça merkezi bir noktada; Topkapı-Habibler tramvayı Fetihkapı durağında ya da Kabataş-Bağcılar tramvayı Pazartekke durağında indiğinizde oldukça kolay bir şekilde ulaşıyorsunuz. Hemen yanındaki geniş otopark da ayrı bir avantaj. Surların hemen dibinde yer alan tesisin kapalı, yarı kapalı (sigara içilebilen) ve açık oturma yerleri mevcut. Topkapı Sosyal Tesislerinde isterseniz çay eşliğinde nargilenizi içebilir, isterseniz de yemek yiyebilirsiniz. Yanlış hatırlamıyorsam mekanın tavla servisi de mevcut. Ve en güzel yanı belediye tesisi olması sebebiyle fiyatlarının diğer bir çok yere göre uygun olması. Tesis aynı zamanda 3 farklı kır bahçesiyle sünnet ve nikah organizasyonlarına da olanak sağlıyor. 

http://www.fatih.bel.tr/bpi.asp?caid=994&cid=1301

Öz Kilis Kebap ve Lahmacun Salonu - Fatih

Bu mekan Fatih Hırka-i Şerif ‘te. Fevzi Paşa Caddesi’nin hemen arka sokağında. Kilis usulü kebap ve yöresel yemekler yapan küçük salaş bir kebapçı. Geçmiş yıllarda TV de çıkan yemek lezzeti programlarından birinde bu mekanı tanıttılar. Ondan sonra namları yayıldı yemek yemek için ayakta sıraya giriyorsunuz. Adamların müşteriye kendilerini beğendirmek gibi sorunu olmadıkları için müşteriyi takmıyor havasındalar. Kredi kartı geçmiyor, dikkatli olun hazırlıklız gidin rezil olmayın. Temizlik, ferahlık güleryüz filan arıyorsanız kesinlikle gitmeyin. Eğer bunlar benim önemli değil ben fiyata ve lezzete bakarım diyorsanız gidebilirsiniz. Yuvalama çorbaları, lahmacunları(hem sarımsaklı hem soğanlı iki farklı tip yapıyorlar), gavurdağı salatası, patlıcanlı kilis tavalarını önerebilirim. Lahmacun 2.5 TL,  içerdeki kalabalığın büyük bir kısmı lahmacuncudur. Şanslı iseniz dükkanın önünde park edecek yer bulursunuz yoksa işiniz zor, Fatih’te park yeri bulmak gerçek bir işkence.

       

Öz Kilis Kebap ve Lahmacun Salonu - Fatih

Bir dönem medyada adını sıkça duyuran Öz Kilis Kebap ve Lahmacun Salonu'nun popülaritesi Hıncal Uluç'un köşe yazısında mekandan bahsetmesiyle tavan yapmıştı. Her konuda muhakkak bir yorumu bulunan Hıncal Uluç'un gazıyla ve büyük beklentilerle gittim Öz Kilis'e. Fatih'in Yavuz Selim semtinde, Fevzi Paşa Caddesinin hemen alt sokağında bulunan mekana toplu taşıma ile ulaşım oldukça kolay. Duvarlar mekanı ziyaret eden ünlülerin fotoğrafları ve lahmacunlarının güzelliğinden bahseden gazete haberleri ile dolu. Dükkan sahipleri ve garsonların sıcak davrandıklarını da söyleyebilirim, servis hızları da yeterli düzeyde, pazar kalabalığı olmasına rağmen beklediğimden çabuk geldi lahmacunlar. Ancak pazar demişken şunu da belirtmem gerekir ki ününden olsa gerek bazen oldukça kalabalık olabiliyor, mekana gittiğimde boş yer olmadığı için bir süre masaların boşalmasını beklemem gerekti. 

Neyse, fazla beklemeden lahmacunlar geldi, büyüklüğü ortalama, içeriği ise yeterli. Ancak büyük beklentilerle geldiğimden midir bilmem ben tat olarak aradığımı bulamadım, lahmacunlarına kötü dersem haklarını yemiş olurum, ama bu kadar habere konu olacak kadar güzel olmadığı da bir gerçek. Tabi olaya bir de fiyat performans olarak bakmak gerek, tüm gazete haberlerine ve mekanı ziyaret eden ünlülere rağmen bu durum fiyatları etkilememiş, lahmacunun tanesi 2.5 TL ve bu fiyata göre lahmacunun kalitesi yeterli. Ancak biraz daha fazla para vererek daha güzel lahmacun yeme imkanlarının bulunduğu da unutulmamalı. Daha iyisi için daha fazla ödemeye hazırım diyorsanız tavsiyem yine Fatih ilçe sınırları içerisinde bulunan Gaziantepli Mehmet Usta.

Gaziantepli Mehmet Usta - Cerrahpaşa

Hakkında duyduğumuz övgüler üzerine denemek için gittim Gaziantepli Mehmet Usta'ya. Öyle lüks bir yer beklemeyin, bildiğiniz esnaf lokantası, hatta yoğunluk sebebiyle tanımadığınız birileriyle aynı masada yemek yemeniz de gerekebilir. Siparişinizin ardından salata ve açık ayran geliyor. Belirtmeliyim ki ayran biraz ekşi ve oldukça güzel, ve oldukça uzun süren lahmacun bekleyişinizde size eşlik ediyor. Evet çok uzun bir bekleme süreci var, bugüne kadar en fazla beklediklerimden diyebilirim. Ancak mekanın tek olumsuz tarafı da bu sanırım. Bu bekleyişten sonra lahmacunların masaya ulaşmasıyla üzerinizdeki kötü izlenim yavaş yavaş yok olmaya başlıyor. Lahmacunlar boyut olarak ortalamanın üzerinde, hamuru ne çok yumuşak ne de çıtır çıtır, ikisinin arası.      Ve en önemli noktaya gelirsek, tadı gerçekten çok iyi, şimdiye kadar yediğim lahmacunlar arasında tartışmasız en iyilerden. Sonrasında da tatlı olarak künefelerini denemenizi tavsiye ederim, künefe de lahmacun kadar başarılı.

Ama şahsi tavsiyem eğer tatlı yiyecekseniz 2 lahmacunda kalmanız, benim gibi 3 lahmacun üzerine künefe yediğinizde bir kaç saat bunun sıkıntısını yaşayabilirsiniz. Tat olarak başarılı bulduğum mekanın fiyatlarının da uygun olduğunu söyleyebilirim. Lahmacunun tanesi 3.5 TL ve bu fiyatı hakediyor. 3 lahmacun, 2 ayran, salata, künefe ve çay için 20 TL hesap ödeyerek mekandan ayrılıyorum. Defalarca söylediğim gibi muhakkak denenmesi gereken bir mekan.

Üçler Kebap Salonu - Şehremini

Kebap zor zanaat, her şey yerinde guzel eyvallah ancak İstanbul'da bulabileceğiniz ender esnaf kebapçılarından. Ramazan yaklaşıyor, her sene oldugu gibi en azından bir iftarımı yapacağım burada. kebapları enfestir, özellikle de kemiksiz tavuk şişi. Ezmesi bol ekşili olduğundan iki adet yedirir. Ortaya karışık salata yerine mor lahana ve domatesli bir salata tavsiye edilir. Aynı caddenin başında Bolulu Hasan Usta var, orada kebaba cila çekin, hem biraz nefes alırsınız. unutmadan, fiyatları el yakmaz..

Adres: Deniz Abdal Mah., Başvekil Cad.,52/B, Şehremini, İstanbul

Tel: +90 (212) 530 25 48

Gaziantepli Mehmet Usta - Cerrahpaşa

Evet öncelikle tüm Yalova kaymakamlarına kucak dolusu selamlar. Bugün klavyem döndüğünce lahmacunuyla meşhur bi mekanı tanıtacağım. Tanıtacağım derken, mekanın ağzı yüzü düzgün mü; lezzeti, fiyatları nasıl onu deyip işime gücüme bakıcam. GAMU(nasıl kısaltma ama hd döner mantığı lan bu) Cerrahpaşa’da eski bir lokanta. (since 1453 :)) İçerisi bulunduğu mahalle gibi gayet eski duruyor. Sandalyeler masalar düzensiz. Hani Andoluda pideciler olur ya, ha işte tam öyle. Neyse lan masayı, sandalye yiyecek halimiz yok, boş verin alet edevatı. Lahmacunları sarımsaklı, şu yumuşak olanlardan. Yani çıtır hamur seviyorsanız avucunuzu yalarsınız. Bunun Antep usulü ayrı urfa usulü apayrıdır kesin. Ulan Antep urfa arası bi saat; her yemeğin her şehir için ayrı kombinasyonu var. Neyse bi an için sinirlendim. Kardeşim bu da bizim kültür zenginliğimiz. Başkalarının sanatı varsa bizim de babalar gibi lahmacunumuz var.  Bak şimdi milliyetçi hatta şovenist damarım kabardı hacı. (Kahrolsun Amerika! ohh be rahatladım)

Neyse değerli  yiyiciler mekana gidin 2 yada 3 adet lahmacunu götürün. Ardından mideniz alırsa bi tanede künefeyi indirin. Sonra dükkanın önünde cigaranızı tüttürüp eski İstanbul havası alın bi güzel. Evet yazı bitti olaysız dağılabilirsiniz.

Not:Bu b.ktan yazıyı daha da uzatacaktım. Fakat arkadan bir grup bayanın flamingo misali toplu gülüşüyle konsantrasyonum mal oldu. Özür diliyorum efendim. Arz ederim.

Adres: Cerrahpaşa hastanenin Kocamustafapaşa tarafında.