Tavacı Recep Usta - Etiler

"Eğer yemeğe 30 liradan fazla vereceksen gideceğin yer Tavacı Recep olmalı" sözlerini defalarca duyduktan sonra sonunda Recep Ustaya gitme fırsatı buldum. Bahçede yeme imkanı da veren güzel bir mekan. Süs havuzunun hemen yanındaki bir masaya yerleşip sac kavurma siparişimizi verdikten sonra beklemeye başladık. Bekleme süresince bize eşlik edecek olan acılı ezme, salata, içli köfte ve patlıcan dolması hemen servis edildi, yanında da bakır bir tas içinde ayran ve içmek için kepçe. Tek tek bahsetmek gerekirse, masanın güzelliğinden dolayı salatayı yemek pek aklımıza gelmedi, yemek bittiğinde yarısından azı yenmişti. 

Acılı ezme ise menünün en zayıf halkasıydı diyebilirim. Çok daha basit kebapçılarda bile daha güzel ezmeler yemek mümkün. Patlıcan dolmasıyla aram pek iyi olmadığı için yorum yapamayacağım ama içli köftelerinin altını çizmek istiyorum. Hayatımda yediğim en iyi içli köfte olduğunu belirtmem gerekiyor. Sac kavurmayı merakla bekliyor olmasaydım karnımı içli köfte ile doyurabilirdim. 15-20 dakikalık bir beklemeden sonra sac kavurmalar da masamıza geliyor (Bu arada itiraf etmeliyim ki bahsettiğim ıvır zıvırlardan o kadar çok yemişim ki şimdiden doyduğum söylenebilir). Soğumaması için üstü pide ile kapatılmış, et miktarı ise oldukça yeterli görünüyor. Tadı ise gerçekten çok iyi. Bu arada bir tavsiyede bulunayım, kavurmayı yerken yanındaki sebzeleri yemeyi ve suyuna pide banmayı unutmayın, hepsi birlikte yendiğinde tat zirveye ulaşıyor. Kavurmaların yendiği süreye masaya hakim olan sessizlik yavaş yavaş yerini tekrar yorumlara bıraktı. Bu sırada çay ve tatlı servisi de hemen yapıldı. Tatlı tabağında irmik helvası, bir adet baklava ve bir top dondurma bulunuyor. Ancak sac kavurma sonrası yükselen beklentimizin altında kaldı bence tatlı, böyle bir mekandan daha güzel tatlılar beklerdim açıkçası. Toparlayacak olursak tat olarak beni oldukça memnun eden bir öğün oldu, ancak bu menüye kişi başı 40 TL ödemek bana çok geldi. Gerçi şu ana kadar yediğim hiç bir yemeğin 40 TL etmeyeceğini düşünen biri olarak sizin de en azından bir kere denemenizi ve kendi kararınızı vermenizi tavsiye ediyorum.